今回もお隣から千葉県産のみずみずしい大きいサイズの

豊水梨をいただきました。たまたま買って来たばかりで

どうしよう？？食べきれない・・・

冷凍保存は出来ません。ヘタの部分を下にして新聞紙で

包みビニール袋で冷蔵保存しか思いつきませんでしたが

食後のデザートでいただくと、ほんのり甘くとても美味しかったです。「ジャムに出来ないの？」と主人が言うけれど梨のジャムなんて見たことない！　いいえ　あるかもしれません・・・自家製のコンポートを作ってみようと思い

主婦の腕まくりが始まりました。

　　　　＜梨のコンポートの作り方＞

　・梨１個　皮をむき、１２等分に切り分け芯をとります

　・白ワイン少々＋お砂糖大匙４杯＋レモン汁少々加えて

　　お鍋に平らに並べて加熱

　・焦げないようにとろ火で半透明になるまで煮つめます

　・余熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成

　　この状態でいただきましたが美味しかったです。

　・ミントやウエハースを添えるとお洒落になります

　　お試しください。(＾◇＾)